封面新闻记者 易弋力
近日，大人“不爱零食”等相关话题登上热搜。大人“不爱吃零食”并非伪装。
生理上，成年后味蕾萎缩，代谢下降，对零食的敏感度降低，且高热量零食易带来健康负担。心理上，责任优先让家长常以“不爱吃”为由，将零食让给孩子；成人自主选择权觉醒，只买符合口味的食物，且快乐来源迁移，精神愉悦和家庭烹饪成就感取代零食快感。
代际差异也影响零食习惯。物资匮乏年代，零食是奢侈品，家长习惯性节省；当代年轻人零食自由，长大后反而易厌倦。不过，也有人保留零食偏好，只是选择隐藏。
家长应打破“伪装式牺牲”，坦诚分享，让孩子理解节制而非牺牲，同时尊重个体偏好，避免强制饮食。理解这种复杂性，是对童年天真的温柔回应。
天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的零食相关企业超570.5万家。从区域分布来看，山东省、广东省、湖南省零食相关企业数量位居前列，三个省市数量总和超过146.3万余家，占企业总数的25.6%。
此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的零食相关企业约占总数的2%。